牛肉茴香饺子
| 平时经常吃猪肉，所以吃出来三个胖子！最近经常说的一句话就是：以后不吃猪肉了啊！呵呵...那好吧，今天就换个牛肉馅的吧。为了家人的健康就要换换口味了。因为听说牛肉馅煮熟了会涨的比较大，所以一水儿的小馅，可是貌似没有哦~每个饺子看起来都瘪瘪的！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉馅300g，茴香350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油50ml，香葱4棵，五香粉5g |
【制作步骤】
 | 1.茴香洗净控水 |
 | 2.牛肉馅放酱油，盐，香葱，五香粉搅拌均匀，腌20分钟 |
 | 3.和好软硬适中的面，放20分钟 |
 | 4.切碎，感觉越碎越好啊 |
 | 5.把腌好的肉馅和茴香混合 |
 | 6.倒适量花生油，搅拌均匀 |
 | 7.把面分出小剂子，擀成皮 |
 | 8.放适量馅，我没敢多发，怕煮破了 |
 | 9.中间捏一下 |
 | 10.从一边捏紧 |
 | 11.另一边捏紧 |
 | 12.捏好的饺子，哈哈，大小不一 |
 | 13.水开后放饺子。再次煮开 |
 | 14.放一点水，再开锅就可以捞了 |
 | 15.放点醋，开吃吧！ |
【牛肉茴香饺子做法小贴士】
| 小贴士1.煮饺子的时候，怎么看熟不熟呢？我通常会捞起一个，用手轻轻的按一下，如果迅速鼓起来就熟了。 2.蔬菜可以换其他的，只要不是韭菜就好。 |
