牛肉炒香菇
| 老妈从超市买来的牛肉片，切好的，吃着挺方便，跟什么菜都能炒，别看都是瘦肉，但是一点不老，一点肉筋都没有。这次是用鲜香菇炒的，味道特别香，香菇也特别软嫩，比干的那种好吃。 |
【食材与调料】
【主料】香菇200g，牛肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，姜少量，干辣椒少量，鸡精少量，酱油少量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇，洗净。 |
 | 2.准备适量的牛肉片。 |
 | 3.准备洋葱、姜和辣椒。 |
 | 4.香菇切片。 |
 | 5.香菇在热水里煮5分钟内左右。捞出沥水。 |
 | 6.热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒。煸炒。 |
 | 7.随后加入牛肉片。 |
 | 8.将刚才的香菇，放入锅中，大火爆炒。 |
 | 9.随后加入盐。 |
 | 10.加入鸡精。 |
 | 11.加入酱油。 |
 | 12.快速翻炒均匀，即可。 |
【牛肉炒香菇做法小贴士】
| 小贴士香菇放入锅里不要攥干，否则会吸收菜汤，变得更加咸了。 |
