牛肉炒芹菜红椒粒的做法,怎么做牛肉炒芹菜红椒粒好吃,做牛肉炒芹菜红椒粒需要哪些食材?-优卡食谱网

为自己炒了一道芹菜冬菇之后，再为LG炒了牛肉芹菜粒红椒粒。从颜色上来看都那么让人感觉开胃好吃，但是从营养上来讲，或许LG 这一道更加丰富一些吧。为LG炒的牛肉芹菜与我的那道芹菜冬菇相比，少了虾米与冬菇，却多了了牛肉与洋葱，这是他喜欢的味道。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，病后调养的人在补充失血、寒冬食牛肉可暖胃。更何况澳大利亚牛肉又是那么的新鲜美味。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

【食材与调料】

【主料】牛肉200g，芹菜粒50g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，洋葱粒适量，红椒粒适量，胡椒粉适量，十三香适量，生粉适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.提前将芹菜、洋葱、红椒切粒。
	2.牛肉也切小方块。
	3.先用生抽腌制片刻再加入调味料。十三香生抽、橄榄油。
	4.烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱粒。
	5.大火翻炒片刻加入芹菜粒一起炒。
	6.调入少许盐，翻炒均匀盛起。
	7.锅里再倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉粒倒入。
	8.中火炒到变色，调入适量生抽与白糖。
	9.再将炒过的芹菜与洋葱重新加入。
	10.翻炒均匀。
	11.最后再倒入红椒粒。
	12.大火翻炒后调入少许鸡精即可熄火。