牛肉包子
【食材与调料】
【主料】牛肉适量，面粉适量 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，芹菜适量，盐鸡精适量，葱姜适量，胡椒粉适量，五香粉适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量面粉，酵母，温水，把酵母放入温水中溶解，然后用筷子边搅拌面粉边加水 |
 | 2.搅拌完成后，和面，做到手光，盆光，面光，然后盖上湿布，等待发面完成 |
 | 3.葱姜切沫，豆瓣酱切碎备用 |
 | 4.牛肉剁碎，我比较懒 买牛肉的时候让卖家帮忙打碎的，但是剁出来的比较好吃 |
 | 5.香芹去根，洗净，沥干，切成小粒 |
 | 6.锅内放油，烧到六成热 |
 | 7.放入牛肉翻炒 |
 | 8.放入豆瓣酱翻炒出红色 |
 | 9.放葱姜末 |
 | 10.放入香芹翻炒 | 11.炒熟后放入盐鸡精胡椒粉五香粉 |
 | 12.牛肉包馅完工，等待面发后继续 |
 | 13.切成小剂子，按压后杆成圆形 |
 | 14.放入馅料，包成包子，原谅我手残，包包子很难看啊！ |
 | 15.锅内放水，大火烧开，放入生包子胚，蒸十五分钟即可 |
【牛肉包子做法小贴士】
