熏猪腿炖萝卜
| 大宝最喜欢吃熏猪腿炖萝卜，冰箱里就剩最后一点熏猪腿了，今天就给他炖了。再想吃就要等到今年冬天再做了，我家的熏肉从来都是冬天让老乡家买的肉顺便让老乡帮忙熏好的，所以平时想吃还真是吃不到。 |
【食材与调料】
【主料】熏猪腿250g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.熏猪腿洗净 |
 | 2.小葱用手掰成段、姜拍碎、辣椒从中间切断 |
 | 3.萝卜去皮切块 |
 | 4.把佐料和肉倒入珐琅锅中 |
 | 5.倒入适量的盐 |
 | 6.加满开水 |
 | 7.盖上锅盖大火煮开后中火炖 |
 | 8.肉煮好后倒入萝卜再炖一小时就可以吃了 |
【熏猪腿炖萝卜做法小贴士】
| 小贴士要先煮肉，因为是熏肉所以肉质比较干，不容易熟，如果和萝卜一起煮，萝卜熟了肉还熟不了 |
