牛腩烩胡萝卜土豆的做法,怎么做牛腩烩胡萝卜土豆好吃,做牛腩烩胡萝卜土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

牛肉是高蛋白，低脂肪的美妙食物，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。牛肉的做法繁多，各个部位的吃法都不一样。比如清炖牛肉，最好选牛腩部分比较合适，清炖的时候，肉要切的块大一些，这样会减少肉中芳香物质的溶解，使炖出来的肉味会比小块肉鲜美的多呢。

【食材与调料】

【主料】牛腩1000g，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个

【辅料】蚝油适量，盐适量，海鲜酱适量，柱候酱适量，红烧酱油适量，炖牛肉调料包适量，料酒适量，葱适量，姜适量，枣5粒，柠檬酱适量，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。
	2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包）
	3.去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。
	4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
	5.加入适量的清水。
	6.电压力锅30分钟左右。
	7.等待牛奶熟的时候，准备配菜。胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
	8.土豆和胡萝卜切成滚刀块过油备用。
	9.洋葱切大块备用。
	10.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。
	11.炖牛腩就做好了。
	12.炒锅中放入适量的牛腩汤汁，加入土豆、胡萝卜和洋葱大火炖熟。
	13.砂锅烧热备用。待锅中个汤汁收的差不多的时候，倒入砂锅，加入牛肉拌匀，撒上一些黑胡椒碎即可上桌。
	14.经典美食炖牛腩。