牛奶吐司
| 一直以来早餐吃两片柔软的吐司，配个煎蛋是我的最爱。虽然接触烘焙的时间不是太长，也试过几种不同的吐司配方，这次推荐给大家的配方是爱和自由的牛奶吐司，味道真的很纯正啊。第一次做，但是非常的成功！没有太复杂的制作过程，也没有太难找的原料，喜欢吃柔软吐司的朋友可以试试这个配方。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，牛奶138g |
| 【辅料】黄油27g，盐4g，酵母3g，白砂糖35g，全蛋液32g |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.将除黄油外的材料统统放入面包机。 |
 | 3.选择和面团程序，开始和面。 |
 | 4.面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。 |
 | 5.一直揉到面团可拉出大片薄膜。 |
 | 6.揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。 |
 | 7.取出面团排气，分割成3等份，滚圆后松弛15分钟。 |
 | 8.擀成长片，然后卷起. |
 | 9.均匀的放入吐司模内。 |
 | 10.二次发酵至8-9分满。 |
 | 11.加盖入预热180度的烤箱，下层。 |
 | 12.烘烤40分钟左右，脱模后放在晾晒架上晾凉即可。 |
【牛奶吐司做法小贴士】
| 小贴士烘烤40分钟左右，脱模后放在晾晒架上晾凉即可。 |
