牛奶吐司的做法,怎么做牛奶吐司好吃,做牛奶吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

现在我的面包已经做的是越来越好了，更加提升了信心，周末在家做了一个大大的牛奶吐司，接下来一周的早餐都有着落了。每次做吐司时，我更喜欢用玉米油来代替黄油，味道丝毫不逊色。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉280g，鸡蛋液50g，牛奶90g，白糖50g，玉米油20g

【辅料】酵母5g，盐1g

【制作步骤】

	1.将所有材料依照先液体后粉类的原则放入面包桶内。酵母放在面粉上。选和面程序。
	2.至扩展阶段。室温发酵。
	3.至2-3倍大，取出。
	4.排气，滚圆，松弛15分钟。
	5.分成三等份。
	6.擀成牛舌状。
	7.自下而上卷起。
	8.三份分别卷好。
	9.放入吐司模内二次发酵。
	10.至八分满。表面刷牛奶液。
	11.盖上盖子，烤箱预热150度，下层。40分钟。烤好后立即脱模。