牛奶黃油马拉糕
| 蒸蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】牛奶150ml，黃油7g，自发粉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白糖2勺，调和油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加白糖打匀 |
 | 2.用的是餐厅吃剩下拿回来的黃油，7-11也有售 |
 | 3.黃油加入蛋液中 |
 | 4.搅拌均匀，其实最好先隔水融黃油 |
 | 5.自发粉倒入蛋液中，搅拌均匀 |
 | 6.少量调和油将盘子四周沾湿 |
 | 7.蛋液倒入盘中，静置十分钟后冷水隔水大火蒸15分以上，插入筷子无沾液就熟透了 |
 | 8.蒸好马拉糕拿出，切块即可 |
【牛奶黃油马拉糕做法小贴士】
| 小贴士粉浆尽量拌匀，不要有颗粒 |
