牛奶豆包
| 学会了蒸牛奶馒头，我想到蒸牛奶豆包。自家做的豆馅，真材实料，只用了红小豆和红糖，味道纯正，特别好吃，第一次蒸豆包，看着家人吃，我也很高兴。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，红小豆300g |
| 【辅料】红糖适量，纯碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红小豆用水洗净后加水浸泡一晚上 |
 | 2.面肥前一天晚上从冰柜中拿出放入盆中解冻一晚上， |
 | 3.有面肥的盆中放面粉，用纯牛奶和好面，放到温暖地方发酵 |
 | 4.浸泡好的豆子放入高压锅的内胆中，高压锅定时豆类 |
 | 5.煮好的豆子 |
 | 6.倒入炒锅中开火加入红糖翻炒， |
 | 7.炒好的豆馅 |
 | 8.发好的面，加入纯碱揉面团 |
 | 9.面团做成小剂子，擀成皮 |
 | 10.皮中包豆馅，包好豆包 |
 | 11.豆包放入蒸锅中，开火蒸15分钟，关火出锅可吃 |
【牛奶豆包做法小贴士】
| 小贴士煮豆馅时水不能多，如果多先不要捣烂豆子，将水倒出再捣烂豆子，这样豆馅才不会稀。 |
