纽结面包
| 喜欢在家做的健康无添加面包 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，酵母2g，白砂糖50g |
| 【辅料】玉米油30g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料和成面团，搓至扩展阶段 |
 | 2.盖保鲜膜将面团发酵至2倍大，有酸味，拿筷子拨开后有丰富的蜂窝状 |
 | 3.取出发好的面团压扁排气，分割成90克每份的面团；擀成椭圆形 |
 | 4.将两端打一个结 |
 | 5.依次将所有的扭结全部做好，排入烤盘中盖保鲜膜进行发酵 |
 | 6.将发酵好的面团取出，刷上一层全蛋液，撒上芝麻 |
 | 7.直接放入烤箱中，180度，中层20分钟 |
【纽结面包做法小贴士】
| 小贴士一定要搓到扩展阶段 |
