桃酥饼
| 今天出门，突然发现，小区里的爬山虎已然爬满了整个墙壁。平时进进出出总是那样的漫不经心，匆匆忙忙地进出。以至忽略了身边的很多事物。天气渐渐暖和起来，人好像也跟着苏醒。春日的午后，来一款简单的小点心吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉600克 |
| 【辅料】全蛋60克，泡打粉3克，核桃仁适量，细砂糖300克，猪油300克，苏打粉5克，臭粉2克，转化糖浆20克 |
【制作步骤】
| 1.将全蛋、细砂糖、苏打粉、臭粉和转化糖浆放入容器拌匀； | 2.猪油加入拌匀后，再加入过筛的低粉和泡打粉拌和，将拌好的面团，分成每个重40克的小剂子； | 3.将每个小剂子搓圆，用指头在中间插一个凹洞，在凹洞上放入核桃轻压，避免烤好后核桃掉落。排入烤盘，上火180度、下火150度烤约20分钟。 |
【桃酥饼做法小贴士】
| 小贴士小贴士：转化糖浆可帮助着色，如无可表面刷全蛋液增加色泽(上面的材料一共做了29个)。 这个核桃酥里加的臭粉，偶刚打开包装袋的时候，偶的神啊，那个味道可真刺鼻。本着“有福同享，有难同当”的原则，偶很好心的用纸装了一点，伸到含羞草同志的鼻子下,嘿嘿......含羞草同志果然是久经沙场，反应在偶预料中，一下跳出好远。 这次含羞草同志的评价是“恩，和外面买的差不多！” ，切，偶自己的评价“怎么也和外面卖的平手！” |
