柠檬蜂蜜胡萝卜
| 今天买了胡萝卜准备做蛋糕，切片时发现胡萝卜很粗壮，童心忽起用模具把胡萝卜片压成五角星，看着挺漂亮的，于是把这些胡萝卜略煮一下，挤上柠檬，拌上蜂蜜腌腌，酸酸甜甜的还挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g |
| 【辅料】柠檬1个，橄榄油少许，蜂蜜20g |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜切成薄片。 |
 | 2.用磨具压成各种形状。 |
 | 3.把胡萝卜片放入一个小锅里。 |
 | 4.放入一些水（能没过胡萝卜片即可），小锅放火上，把胡萝卜略煮沸半分钟。 |
 | 5.把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少许的橄榄油。 |
 | 6.挤入一个柠檬汁。 |
 | 7.放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。 |
【柠檬蜂蜜胡萝卜做法小贴士】
| 1、胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥作用，所以要放一些橄榄油帮助吸收。 2、胡萝卜不宜煮太久，断生即可。 3、腌制入味时间随胡萝卜片的厚度而定。 |
