年年有鱼鸡蛋干#沈师
| 买了生牛蹄筋，炖好后很软烂就取出一部分，和沈师傅鸡蛋干一起味道非常好，沈师傅鸡蛋干真的很好吃啊，太滑嫩了！ |
【食材与调料】
【主料】沈师傅鸡蛋干100g |
| 【辅料】牛蹄筋汤适量，盐适量，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.沈师傅鸡蛋干，牛蹄筋，腐竹，备用 |
 | 2.沈师傅鸡蛋干，牛蹄筋，腐竹全部切碎 |
 | 3.盆中放入切碎的沈师傅鸡蛋干 |
 | 4.加入切碎的腐竹 |
 | 5.加入切碎的牛蹄筋 |
 | 6.加入盐少许，香油搅拌均匀，加入炖牛蹄筋的汤搅拌 |
 | 7.全部倒满放在模具中定型 |
 | 8.凝固住就可以取出来了 |
 | 9.装盘 |
【年年有鱼鸡蛋干#沈师做法小贴士】
| 小贴士一定要凝固后才取出来 |
