去皮西红柿炒蛋
| 最家常的菜，要做的好吃也是有窍门的，西红柿去皮会让口感好很多。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】葱少许，蒜1颗，盐少许，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.打鸡蛋，搅匀 |
 | 2.热油，炒鸡蛋 |
 | 3.西红柿切十字花，放入热水中烫好去皮，切成块 |
 | 4.热西红柿的空，葱蒜切好备用 |
 | 5.热油，下葱蒜煸出香味，下西红柿翻炒，加盐适量 |
 | 6.把炒好的鸡蛋一起下锅翻炒，出锅前加一点点糖提升口感，出锅。 |
【去皮西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿去皮，先在西红柿上划两道，成十字花，在热水中泡三分钟左右，即可顺利拨皮。 |
