南乳五花肉
| 过年的餐桌上，总是不可避免出现大鱼大肉的身影。国人讲究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢迎。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。因为颜色红艳，味道鲜美，咸中带甜很适合下饭。这样的菜放在我家的餐桌上，很受欢迎哦～ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，南乳汁30ml，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南乳汁30ml |
 | 2.五花肉切成大块 |
 | 3.锅中放适量油，加入切好的五花肉 |
 | 4.翻炒至五花肉的表皮略微焦黄，肥肉中的油开始析出 |
 | 5.加入没过肉面的水 |
 | 6.倒入南乳汁 |
 | 7.依个人口味加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后小火焖煮40分钟 |
 | 8.大火收汁即可。 |
【南乳五花肉做法小贴士】
| 1、判断五花肉是否成熟，可以用筷子戳一下，若是肉能够很轻易的用筷子戳进，就表示已经好了。 2、加水的时候要加足量的水，如果中途水烧干的话再加水要加热水。 |
