花朵寿司
| 周末就喜欢各种折腾，孩子初中了，周六也得补课，难得周末在家吃饭，从早餐到宵夜，孩子爱吃的、我想让孩子吃的... ...,恨不得将整个菜市场端上餐桌！虽说是十多岁的大伙子了，饮食习惯却还停留在小学阶段，从小到大，就爱各种小零食，寿司啦、汉堡啦、鸡排啦... ...，当妈的呢，既想满足孩子的喜好，又想让孩子吃得营养一点，于是，就有了这个花朵寿司，还别说，做起来不难，颜值却真心不错，营养方面嘛，青菜肉类都有了，最关键的是孩子超喜欢呀，一口一个，几分钟就光盘啦！下次得一次多做几条，不然这时间可真不划算。 |
【食材与调料】
【主料】糯米饭一碗，海苔2片 |
| 【辅料】寿司醋适量，盐适量，香肠一根，黄瓜一根，苋菜两颗 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好 |
 | 2.糯米淘洗干净后放入电饭锅里，加入少许水，蒸熟备用。 |
 | 3.苋菜清洗干净，放入开水里汆烫，取汁备用 |
 | 4.刚煮出来的米饭分成两份，多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐，拌匀，白米饭也加入寿司醋拌匀 |
 | 5.海苔片平从中间剪开，将其中一片分成三份 |
 | 6.红色米粉分成15克一份 |
 | 7.放入保鲜袋里，用手搓成和海苔一样长的圆柱形，反复多搓几次，让米饭变得更紧实 |
 | 8.搓好的米饭条放在紫菜片的一端，卷起来，前后轻轻搓揉几下，让米饭和海苔更好地粘连，五条都做好 |
 | 9.黄瓜切粗条（尽量选带皮的），将五条饭团放在寿司帘上，香肠摆放在饭团上方，用手将寿司帘托起来，轻轻将寿司捏紧，两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条，轻轻转动，将每两根空隙中间都放上黄瓜条 |
 | 10.侧面检查下黄瓜条的位置是否到位，稍微调整下 |
 | 11.将寿司帘打开一条缝，在寿司条下面摆放一片长方形海苔，轻轻转动帘子，将寿司裹起来成花瓣状。 |
 | 12.另外半片海苔上均匀地摆放上白色米饭。 |
 | 13.将做好的寿司放在上面，卷起来 |
 | 14.收紧帘子，前后滚动几下，定型，寿司卷做好了 |
 | 15.用锋利的刀拦腰切断后再切片，每切一片将刀冲洗干净，抹干水分后再切下一个，这样每个切面都很漂亮 |
【花朵寿司做法小贴士】
| 小贴士1、苋菜汆烫的时候，水少放点，汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。 2.第十七步是关键，寿司帘要慢慢转动，稍微卷紧点，边放边将寿司裹起来。 3、裹寿司的时候稍微用点力，米饭裹紧了，切的时候就不会散。 |
