南瓜猪肉饺子的做法,怎么做南瓜猪肉饺子好吃,做南瓜猪肉饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，南瓜有多种吃法，在我家最常做的一种就是饺子。做熟的饺子配着蒜汁吃，那就是美味。另外，周围很多朋友都爱吃南瓜陷的，大都说不会做，我一包南瓜的饺子，就有朋友来家吃饭，都说好吃。我这次拍了不少细节图，由于传的时候太慢了，只从里面挑了十来张，不过足以说明了制做过程。希望能给爱吃的朋友提供点帮助，花椒面是自已做的，从入锅开始就满屋子香味，压的时候香味更浓。包的陷里很是香啊。

【食材与调料】

【主料】南瓜1个，猪肉300g，小麦面粉1000g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，花椒面适量，香油适量，蒜适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.面先提前和上，醒着。
	2.南瓜一个，约三斤左右。
	3.去皮去瓤，洗净。
	4.擦丝，开剁陷。
	5.南瓜擦丝后好剁，剁时稍微点上一点盐，剁好了。
	6.用细纱布，尽量挤出水份。
	7.葱，姜，肉准备剁碎。
	8.切好，剁的过程中，适当加点生抽，植物油。
	9.剁好的肉馅。
	10.油热后关火至油到五成热时，倒入生抽，开火，一直搅拌到煮开关火，适量。等油放凉，入肉馅。适当倒入甜面酱味道会更好
	11.入瓜馅。
	12.入香油，自制的花椒面，搅拌匀，开包前再放盐，再搅匀，南瓜馅算做好。
	13.擀皮开包。
	14.中间捏紧，先包左边，再包右边，一个饺子算包好。
	15.一个成品，呵呵。
	16.全部包好。
	17.煮熟了。
	18.配着蒜汁开吃吧。