南瓜芝麻椒盐花卷
| 这个本来是想做给孩子早上吃的,结果小家伙点了别的,这个他没吃上全让我们吃了,呵呵,没用芝麻酱做,是用的熟芝麻打碎了做的,味道上又不一样了 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，南瓜350g |
| 【辅料】白糖15g，椒盐适量，酵母5g，芝麻80g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切瓜,入微波炉八分 |
 | 2.微好的南瓜挖出泥 |
 | 3.待南瓜泥降至体温左右的温度时倒入酵母 |
 | 4.称好面好 |
 | 5.倒入南瓜泥搅成絮状 |
 | 6.揉成面团,加盖放到温暖处发酵 |
 | 7.芝麻倒入料理机 |
 | 8.打成粉 |
 | 9.好的面团 |
 | 10.给面团排气,揉至发酵前大小 |
 | 11.分成两份 |
 | 12.取一份擀成长方形 |
 | 13.抹上油 |
 | 14.打上椒盐和芝麻粉 |
 | 15.从上到下抻着卷成卷 |
 | 16.切成一厘米的小条 |
 | 17.取三个叠在一起 |
 | 18.取一根筷子,粘点面粉在中间压一下 |
 | 19.抻一下扭一下做成花卷坯 |
 | 20.做好的花卷坯入蒸锅二发 |
 | 21.发好的坯子拿着有点发轻,中火蒸,上汽后15分钟 |
 | 22.关火焖三分,金灿灿又美味的小花卷就好了 |
【南瓜芝麻椒盐花卷做法小贴士】
| 注意蒸制的时间 |
