南瓜有机全麦蒸糕
| 小时候，在农村，只有到了吃南瓜季节才吃的到南瓜，不像现在什么时候都有，南瓜既可以当菜又可以代粮，如果把南瓜单做用来宴请客人，有点难登大雅之堂，但是当把好吃的南瓜做成糕点，立马高大上了，这款南瓜糕的创意来自于老公的老家，在海南，过年过节几乎家家都要自己做或者出去**，用来祭拜祖先完了以后，切出来分给家人吃，但他们传统的做法是用泡打粉加水和的普通面粉，经过我改良以后，哥哥姐姐都说我做得是最好吃的，比外卖专业**的好吃多了，我想既然是过节的团圆菜，就来了一个大团圆，把食材围成了圆圈，象征全家团团圆圆！南瓜性温，补中益气，解毒杀虫，南瓜含有微量元素钴和果胶，钴在蔬菜中位居榜首，可以消除致癌物质亚硝酸胺突变的作用，有效防癌，增强肝，肾细胞的再生能力，忌与羊肉同吃，胃热病人少吃。这款发糕做早餐或则下午茶都很不错，营养美味，特别添加了有机全麦粉在里面，是不是又吃了一种粗粮。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，全麦粉150，南瓜200g |
| 【辅料】细糖适量，酵母粉3g，红枣适量，葡萄干适量，核桃适量，红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图，难关已经入锅蒸了 |
 | 2.南瓜蒸熟后用小勺压成泥，投入面包桶 |
 | 3.所有主料像做馒头那样混合，发面要求不需要太高，如果家里没有没有机器揉面，混合均匀稍微揉面就可以了， |
 | 4.发酵至两倍大， |
 | 5.去一个大盆，盆里涂玉米油，发酵好的面团排气真理在盘中发酵一下 |
 | 6.红豆要提前泡好煮软 |
 | 7.发酵好后表面撒上红枣，红豆，葡萄干和核桃就好了 |
 | 8.入锅蒸18分钟，转小火蒸3分钟至熟关火，像馒头一样燜5分钟再打开盖子 |
 | 9.出锅晾凉后就可以了 |
 | 10.切面是金黄色的，很漂亮，也很营养呀 |
 | 11.你可以像这样随意撒上就好了， |
【南瓜有机全麦蒸糕做法小贴士】
| 小贴士家里如果有啤酒或者红酒，可以泡一下葡萄干更美味，我家没有打开的，又不想新开一瓶，唐根据自己的甜度添加 |
