南瓜肉松餐包
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它营养丰富,味道甘甜。把它放入面包粉中替作水用,做出来的面包颜色鲜艳、味道香甜。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g |
【辅料】油适量,糖适量,酵母2g,肉松适量,鸡蛋1个,南瓜泥50g |
【制作步骤】
1.把南瓜泥、鸡蛋、糖放在面包机底下,再放面粉和酵母。 | |
2.开启和面功能和面30分钟,放葵花籽油5克再和面15分钟揉到出膜。进行发酵。 | |
3.发好的面团。 | |
4.排气后切成大小均匀的剂子。 | |
5.取一块擀成圆形。 | |
6.放入肉松。 | |
7.包起来,收口朝下整理成圆形。再次发酵。 | |
8.发好的面包涂上蛋液,挤上沙拉酱。烤箱预热,上下火180度12分钟。 |
【南瓜肉松餐包做法小贴士】
如果怕上色太快,可以在中间时间段铺上锡纸。 |