南瓜肉松餐包

01-03 投稿:老马溜达
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它营养丰富,味道甘甜。把它放入面包粉中替作水用,做出来的面包颜色鲜艳、味道香甜。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g
【辅料】油适量,糖适量,酵母2g,肉松适量,鸡蛋1个,南瓜泥50g

【制作步骤】
南瓜肉松餐包 1.把南瓜泥、鸡蛋、糖放在面包机底下,再放面粉和酵母。
南瓜肉松餐包 2.开启和面功能和面30分钟,放葵花籽油5克再和面15分钟揉到出膜。进行发酵。
南瓜肉松餐包 3.发好的面团。
南瓜肉松餐包 4.排气后切成大小均匀的剂子。
南瓜肉松餐包 5.取一块擀成圆形。
南瓜肉松餐包 6.放入肉松。
南瓜肉松餐包 7.包起来,收口朝下整理成圆形。再次发酵。
南瓜肉松餐包 8.发好的面包涂上蛋液,挤上沙拉酱。烤箱预热,上下火180度12分钟。

【南瓜肉松餐包做法小贴士】
如果怕上色太快,可以在中间时间段铺上锡纸。

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