南瓜糯米包子
| 自己做的南瓜糯米包，健康又美味，你想不想也试试~ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，糯米粉300g，红豆270g |
| 【辅料】植物油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆泡水一夜 用高压煲加水开后压25分钟。（水位高于红豆一厘米左右） |
 | 2.煮烂的绿豆用筛子去除外皮 凉后找一个细筛子，红豆倒在上面揉搓（筛子要放在一大盆水里），结果豆皮都留在筛子里，豆芯都流入盆中。等到沉淀下来。用纱布过滤并挤干水分 |
 | 3.用纱布过滤并挤干水分 |
 | 4.然后锅内放玉米油加热，再倒入豆沙翻炒，热了在加入白砂糖，至糖完全融入豆沙中 |
 | 5.小火炒20分钟左右就OK了 |
 | 6.把南瓜皮去掉 |
 | 7.把南瓜切成小块，放入电饭锅，按煮饭键 |
 | 8.熟后，将南瓜捣成泥，趁这时南瓜还热加砂糖上去，等凉后加入糯米粉和成面团 |
 | 9.然后搓长条，再切成一个，取一个压成圆片，包上豆沙馅 |
 | 10.放去蒸20多分钟就OK了 |
 | 11.放去蒸20多分钟就OK了。还有什么不懂的可以问我 |
【南瓜糯米包子做法小贴士】
| 没搅拌机的，可以按我上面方法做豆沙馅，炒时油我是用玉米油也可以用猪油，甜度看自己需要 红豆皮可以拿来煮糖水 绿豆外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题 |
