南瓜粉条鸡蛋馅饼

04-28 投稿:我爱恺恺
邻居家的阿姨自己种的南瓜,经常会送给我一些,以至于家里南瓜会吃不了,于是饺子、菜塌子、馅饼就应运而生了。

【食材与调料】

【主料】南瓜600g,面粉1000g,鸡蛋150g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,胡椒粉适量,虾皮适量,黑木耳适量,粉丝20g

【制作步骤】
南瓜粉条鸡蛋馅饼 1.鸡蛋加少量盐打匀,炒熟。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 2.锅中烧水,把粉丝烫软。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 3.面粉加玉米面、酵母,提前发酵好。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 4.南瓜用擦丝器擦成丝,用刀略切一下。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 5.木耳提前泡发切碎,切适量葱花调味,加盐、胡椒粉调味。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 6.把炒熟的鸡蛋剁碎,加适量的虾皮。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 7.拌匀备用。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 8.发酵好的面,分小块,擀成饼皮,包上馅,按扁,放电饼铛。
南瓜粉条鸡蛋馅饼 9.过会翻个,这样受热均匀一些,烙熟即可。

【南瓜粉条鸡蛋馅饼做法小贴士】
小贴士电饼铛里加少量油,颜色会比较好看。

本文由热心网友【我爱恺恺】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!