南瓜发糕
| 吃南瓜每次都是炖着吃，有点吃腻了。这次来个新鲜的吃法，感觉还不错。之前没有做过，没有经验，相信下次会做的更好。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400克，面粉300克，大枣 |
| 【辅料】糖，盐，酵母 |
【制作步骤】
 | 1.我用的是绿皮的窝瓜，所以去了皮，切成片。 |
 | 2.放入蒸锅蒸软烂为止。 |
 | 3.大枣去核，切碎。 |
 | 4.窝瓜取出，用勺子碾成泥，加入白糖，酵母和少量盐。 |
 | 5.加入面粉，搅拌均匀。 |
 | 6.和好的面倒入模具中，（我用的是不锈钢盆）盆里抹上一层油。 |
 | 7.把大枣均匀的摆放到面里，等待发酵。 |
 | 8.上锅蒸二十至二十五分钟。 |
 | 9.蒸好的发糕。 |
 | 10.切块装盘即可。（有点儿粘刀，切的不好。） |
【南瓜发糕做法小贴士】
| 小贴士面粉不要加的太多，否则发糕会很硬。 面团和好后，放入模具中发酵，而不是等发酵好了再倒入模具中。 |
