南瓜饼
| 又到南瓜上市的季节了，这个季节的南瓜很面，很甜，特别适合做南瓜饼，大人小孩都爱吃。今天自己做，健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜1小碗 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮，去瓤，切成小块，洗净。 |
 | 2.水开后，放入蒸锅中蒸。大火蒸15分钟。 |
 | 3.蒸好后，像这样用勺子一捣就烂就行。(南瓜本身水分就多，可以把多余的南瓜汁倒出备用，糯米粉放多了可以随时加。) |
 | 4.趁着热气，加入白糖，白糖更易化。白糖根据个人口味添加。 |
 | 5.搅拌成糊状，待凉备用。 |
 | 6.加入糯米粉，揉成这样的面团。 |
 | 7.糯米面搓成长条，在分成小剂子，搓成圆团。 |
 | 8.搓好的圆团，像这样用手压扁就行。 |
 | 9.电饼铛倒入菜籽油，把南瓜饼，放到上面煎至两面金黄即可。 |
 | 10.煎至两面金黄，盛出，即可食用。 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜要选面的，不要脆的。 2.糯米粉要一点一点加。 |
