南瓜包
| 小巧玲珑的南瓜包，造型时尚，晶莹可爱，可以给您家的餐桌上增添不少的情趣呢！甜甜糯糯的口感老少皆宜，可爱的外表足可以以假乱真。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米面300g，南瓜1块 |
| 【辅料】白糖70g，豆沙馅适量，澄粉80g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。 |
 | 2.澄粉用开水和成团。 |
 | 3.蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。 |
 | 4.将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。 |
 | 5.取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。 |
 | 6.包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。 |
 | 7.取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。 |
 | 8.盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。 |
 | 9.超萌的南瓜包。 |
【南瓜包做法小贴士】
| 1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。 2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。 |
