奶油奶酪布丁
| 奶油奶酪布丁，是我吃过的布丁里面最好吃的一款。奶油奶酪的香醇味道，牛奶鸡蛋的润滑感觉，吃一口，真的幸福满满哦~~~尤其是现在这个季节，天气慢慢热起来了，下午茶来一杯刚从冰箱拿出来的奶酪布丁，嗯，这种赶脚，那是用语言难以表达的清爽~~~方子来自小嶋老师，很多人都尝试过，都是赞不绝口哈！ |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪40g，淡奶油100g，牛奶140g，鸡蛋50g |
| 【辅料】白糖30g，柠檬汁2.5g |
【制作步骤】
 | 1.将奶油奶酪在微波炉转20秒，加入白糖搅拌成蛋黄酱的形状。 |
 | 2.加入柠檬汁搅拌均匀后，加入淡奶油，搅拌均匀。 |
 | 3.加入牛奶，搅拌均匀。 |
 | 4.加入打散的蛋液，搅拌均匀。 |
 | 5.所有材料搅拌均匀后，过筛，使之更加润滑。 |
 | 6.倒入布丁杯中。 |
 | 7.放入预热好的烤箱中下层，150度，水浴法（烤盘倒入热水），35-40分钟。 |
 | 8.烤好的布丁晾凉后放入冰箱冷藏一夜再吃哦。 |
【奶油奶酪布丁做法小贴士】
| 小贴士做好的布丁液一定要过滤一下，口感更好。做好的布丁要在冰箱冷藏过夜。 |
