奶香小餐包的做法,怎么做奶香小餐包好吃,做奶香小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

吃腻了传统早餐的亲们，可以试一下这款小餐包，无论是做成汉堡还是直接食用，都是抵挡不住的美食诱惑，再配一杯牛奶或一盘沙拉，一顿营养美味的早餐就等着你来享用了。

【食材与调料】

【主料】高粉140g，奶粉15g，黄油15g，全蛋液10g，砂糖20g，清水80g

【辅料】盐2g，酵母3g

【制作步骤】

	1.把所有除黄油外的原料全部放进面包桶，启动和面程序。
	2.20分钟后加入黄油，继续启动和面程序。
	3.2个和面程序后检测面团，可以拉出簿膜了。
	4.把面团滚圆收入盆中盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
	5.发酵至2倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。
	6.均匀分成4等份，滚圆。
	7.烤盘铺油纸防粘，整形好的面团放烤盘上。
	8.把烤盘放进烤箱，烤箱底部放一碗开水保湿，再次发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻装饰。
	9.烤箱预热后，170度烤15分钟，表面上色后及时加盖锡纸。