奶香馒头
| 第一次做馒头 特别成功 有淡淡的奶香 宝宝也可以吃 自己做比较放心 低筋面粉做口感比较好 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g，温水适量 |
| 【辅料】酵母3g，白糖15g，炼奶30g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉倒入 加入炼奶 酵母 白糖 一点点盐 搅拌 放盐会让糖的味道更突出 |
 | 2.慢慢倒温水 边倒边搅拌 不要太软 |
 | 3.揉成光滑面团发酵40分钟左右 |
 | 4.发酵里面形蜂窝状 在揉匀 |
 | 5.搓成长条排气10分钟 |
 | 6.切成馒头 |
 | 7.锅中先放水烧一分钟关火 放入馒头静至五分钟再次发酵 |
 | 8.烧开水蒸20分钟即可 |
 | 9.特别软 口感超好 试试吧 |
【奶香馒头做法小贴士】
