奶酥小馒头
| 这个配方的量不多，28cmx28cm的烤盘正好一盘。 |
【食材与调料】
【主料】马铃薯淀粉15g |
| 【辅料】糖粉15g，玉米油17g，鸡蛋液40g，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1. 将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合均匀 |
 | 2. 鸡蛋加糖粉打散 |
 | 3. 加入玉米油 |
 | 4.充分搅拌均匀 |
 | 5.把混合好的面粉过筛到蛋液里 |
 | 6.揉成一个均匀的面团后搓成细长条 |
 | 7.用刮板切成一个个小面团，然后用手搓圆。其余面团用保鲜膜盖上，否则很容 易干掉 |
 | 8.摆入烤盘，烤箱170度预热 |
 | 9.入烤箱，中层，烤15-18分钟即可 |
【奶酥小馒头做法小贴士】
| 小贴士1.和面时如果面干的话，可将适量的蛋液倒入继续搅拌，然后用手将面揉成光滑的面团即可； 2：制作过程中比较长，为了防止面团干燥，可用保鲜膜将面团盖住。 |
