红糖香酥小馒头的做法,怎么做红糖香酥小馒头好吃,做红糖香酥小馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，营养成分比白砂糖高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。既然红糖这么好，在这寒冷的冬天当然要适当的补一点了。直接喝红糖水未免有点单调，所以做了这款红糖小馒头。虽然外观没有白糖小馒头好看，但是味道一点都不差哦～

【食材与调料】

【主料】马铃薯淀粉135g

【辅料】低筋面粉20g，奶粉25g，红糖35g，鸡蛋1个，泡打粉1小勺

【制作步骤】

	1.准备好各种材料。鸡蛋我特意挑了个小一点的。
	2.红糖过筛后加入打散的鸡蛋液里搅拌均匀。
	3.所有粉类混合过筛加入鸡蛋液里。
	4.揉成软硬适中的面团。如果太干了可以加点全蛋液，太湿了再加点淀粉。
	5.把面团擀开成薄片。
	6.然后切成小丁。
	7.把每个小丁搓圆间隔放入烤盘。烤盘进180度预热好的烤箱中层。
	8.烤8-10分钟，视馒头大小而定。表面变色即可。馒头越小越酥脆，但是很费时间。我总共烤了3盘，后面一盘都搓很大一个，烤的时间适应延长。