奶酪焗面条
这是我一个人的午饭。不想做菜,就搞这么一盘面条吃。底是脆脆的,面有奶酪香。唯一不足的是耗油。不油就容易糊锅。 |
【食材与调料】
【主料】挂面50g,马苏里拉奶酪20g |
【辅料】植物油2勺,食盐1匙,生抽1勺 |
【制作步骤】
1.挂面入开水锅煮软 | |
2.捞出入生抽里拌匀 | |
3.土豆、胡萝卜和瘦猪肉切丝 | |
4.西兰花掰下两小朵冲洗后入开水锅焯一下,水里加一点点盐 | |
5.炒锅入少许植物油 | |
6.下刚才切好的三丝炒一炒,加一点点食盐 | |
7.平底锅入一勺半植物油 | |
8.放入面条盘好 | |
9.加上炒好的三丝和焯过水的西兰花 | |
10.撒入一勺马苏里拉奶酪 | |
11.盖盖小火2-3分钟即可 |
【奶酪焗面条做法小贴士】
小贴士煮好的面条捞出不用凉水冲,直接放生抽里拌匀。 煎时要小火。 |