奶豆无油吐司三明治
| 家里有买来的内蒙古奶豆好多，他爷俩不配合，嫌腥，消灭不掉！今天要做吐司，就拆了二袋做到吐司里，因为黄油也有味，怕二味想冲，油也没有放。嘿嘿，还挺好吃，也吃不出腥味，做成三明治吃，老公一个劲说好吃好吃…… |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉560g |
| 【辅料】鸡蛋2个，盐1g，酵母2.5g，内蒙奶豆2小袋，白糖25g，水适量，炼乳1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母、鸡蛋、盐、炼乳、水倒入盆中，再把袋装奶豆都掰成二半放盆中 |
 | 2.把面调成絮状倒入到面包机桶中，揉成40分钟 |
 | 3.随便拉一下，看出膜了 |
 | 4.发酵好的面团 |
 | 5.分成六等份，醒发10分钟 |
 | 6.取一团面擀长，然后翻面卷成卷 |
 | 7.全部擀好后醒10分钟 |
 | 8.取一团面擀长，然后翻面卷成卷，卷大约二圈半 |
 | 9.放入吐司盒内摆好 |
 | 10.发到八分满时，鸡蛋液在面包上面薄薄的刷上一层 |
 | 11.上面散上一层芝麻 |
 | 12.放烤箱175度，40分钟 |
 | 13.烤好后取出，脱膜 |
 | 14.把吐司切片，取一片放盘中 |
 | 15.放上炒好的鸡蛋 |
 | 16.再放一片吐司片在鸡蛋上 |
 | 17.用三明治模具去掉多余的面包 |
 | 18.好看的四叶草三明治就做好了 |
【奶豆无油吐司三明治做法小贴士】
| 1、吐司擀卷时，卷的圈数最好是二圈半。 2、烘烤20分钟，不盖的吐司颜色烤黄时，盖上锡纸 3、在压制前三明治可先放入微波炉内热一下，压出来的形状边缘更美观。 |
