牧羊人派
| 传统的英式美食——牧羊人派，土豆泥和番茄肉酱的绝妙搭配，既能当饭又能当菜，还能为聚会增添色彩哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个，番茄2个，洋葱1个，牛肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，糖适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，香菇泡发。 |
 | 2.土豆削皮切成小块，放入微波炉叮10分钟左右，直到易于插入，放凉后加入适量橄榄油，胡椒粉和盐捣成土豆泥，备用。 |
 | 3.西红柿切成小块，洋葱切丁，大蒜切末，牛肉剁成肉泥，香菇切丁。 |
 | 4.锅中放入适量油，先加入洋葱和大蒜炒香后，加入牛肉和香菇末翻炒，加入少许盐和胡椒。 |
 | 5.紧接着倒入适量番茄酱焖炒一会，等待差不多时，加入切丁的西红柿，继续炖约10分钟左右，跟据味道加入盐，胡椒和糖。翻炒到酱汁浓稠。 |
 | 6.取出容器，将西红柿肉酱倒入底部。再将土豆泥平铺在肉酱上面，用叉子顺出几条印。放入200度预热好的烤箱，烤制15分钟。即可。 |
【牧羊人派做法小贴士】
| 因为西红柿长时间炖煮会破坏营养，所以采用了先用西红柿酱入味，从而减少了新鲜西红柿煮的时间。肉类也可选择羊肉，猪肉。牛肉在做之前先拍打一下，然后剁成肉丁后加入一个生鸡蛋搅拌，这样会更嫩。感觉如果在土豆泥上面铺上cheese会更加美味！ |
