木须肉
| 北方家常名菜。在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料，炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉10g |
| 【辅料】盐适量，海鲜酱油适量，鸡精适量，白糖适量，葱适量，蒜1粒，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜，胡萝卜洗干净切菱形，葱花，蒜片 |
 | 2.猪肉切薄片 |
 | 3.鸡蛋打撒 |
 | 4.热油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出别炒老了 |
 | 5.锅中在少加油放入葱花蒜片 |
 | 6.放入猪肉片 |
 | 7.翻炒至熟加老抽上色 |
 | 8.放入黄瓜胡萝卜翻炒断生 |
 | 9.在放入鸡蛋，放入盐，鸡精，海鲜酱油翻炒均匀 |
 | 10.盛盘 |
【木须肉做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋先炒盛出来，别炒老了 |
