木樨肉
| 这个菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，不需很多调料。对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。赶快来试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉150g，鸡蛋2个，木耳5g，黄花菜5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花菜。 |
 | 2.将木耳和黄花菜用水泡发。 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。 |
 | 4.猪瘦肉切片。 |
 | 5.黄瓜切成菱形薄片。 |
 | 6.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散。 |
 | 7.炒锅上火，加油烧热，将肉片放入煸炒，至肉色变白。 |
 | 8.加入葱、姜丝同炒，至八成熟。 |
 | 9.炒匀后加入泡发的木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。 |
【木樨肉做法小贴士】
| 木耳和黄花菜用冷水泡发，不易破坏营养。 |
