木瓜牛奶炖燕窝
秋季比较干燥,适合吃燕窝,加上牛奶与木瓜,营养又美味。 |
【食材与调料】
【主料】燕窝3盏 |
【辅料】牛奶100ml,木瓜半个,冰糖适量 |
【制作步骤】
1.准备好燕窝,木瓜与牛奶。我家人多,所以全炖了。人少的话一盏就够了。 | |
2.把燕窝表面清洗干净后加水泡发。 | |
3.泡发通透后在过滤网上冲洗干净。 | |
4.顺着燕窝纹路把燕窝撕成细条,家纯净水,水量高过燕窝一指节。 | |
5.加盖放入锅内,锅水至炖锅半腰高,隔水慢炖45分钟左右。 | |
6.炖好的燕窝取出加入冰糖可直接食用。加入牛奶与木瓜口味更佳。 |
【木瓜牛奶炖燕窝做法小贴士】
一定要隔水小火慢炖。 |