冰糖炖燕窝
| 最近经常熬夜，皮肤也感觉干燥了许多，家里有很新鲜的燕窝哦，炖些来润肺养颜吧，女人，要善待自己。哈哈！燕窝滋阴润肺，补虚养胃，滋阴调中，经常食用能使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃也有益。它还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体抵抗力，有预防伤风、咳嗽和感冒的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕窝16g |
| 【辅料】纯净水500ml，冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.准备燕窝 |
 | 2.燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了，我泡了两个小时 |
 | 3.泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水 |
 | 4.把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水 |
 | 5.盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时 |
 | 6.开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化 |
 | 7.燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味哦。 |
【冰糖炖燕窝做法小贴士】
| 冰糖要等燕窝炖好了再加，一开始加的话，会令燕窝汤颜色变黄。炖好的燕窝尽快吃完，不要放太久。 |
