面包机牛奶巧克力面包
本人面包机是美的的,主要材料都是按照菜谱主食面包1000g的分量制作的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉440g |
【辅料】黄油36g,盐6g,砂糖36g,奶粉20g,酵母粉5g,鸡蛋50g,牛奶220ml,可可粉适量 |
【制作步骤】
1.把所有主料与辅料分成两半 | |
2.白面团,牛奶-鸡蛋-砂糖-黄油-盐-奶粉-高筋粉-酵母,选择面包机自动和面模式2次(共半个小时),取出待用。 | |
3.黑面团,牛奶-鸡蛋-砂糖-黄油-盐-奶粉-高筋粉-酵母-可可粉,选择面包机自动和面模式2次(共半个小时),取出待用。 | |
4.两个面团揉成椭圆,取出面包桶里的搅拌刀,平行放入面团,选择面包机发酵面团模式一个半小时。 | |
5.发酵好后选择面包机自助烘烤模式,时间52分钟,烧中色。出锅! |
【面包机牛奶巧克力面包做法小贴士】
小贴士酵母记得在面粉挖洞洞哟。 |