木瓜鲫鱼汤
| 此汤味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，喜欢的亲们可以试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好鲫鱼，清理干净。 |
 | 2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。 |
 | 3.木瓜半边去皮去籽后切小片。 |
 | 4.备好姜片，葱。 |
 | 5.砂锅中擦去水份。 |
 | 6.小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。 |
 | 7.加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。 |
 | 8.加盖，大火烧开。 |
 | 9.烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。 |
 | 10.加入木瓜稍煮二三分钟。 |
 | 11.加盐调味即可。 |
【木瓜鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士1、给鱼擦去水份防粘锅。 2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。 |
