木瓜冻
| 在又一个母亲节即将来临之际，忙完所有的事情，一个人静静的坐在窗前，不由想起我妈妈，算算时间，有些时候没给家里打过电话了，也不知家里的老人是否安康，在如今物欲横流的时代，为了生计而离开家，离开亲人朋友，行走在陌生的城市的边缘，在磕磕绊绊中，泪水汗水混淆着拼搏，为了生活舍弃了温馨相伴，当身心疲惫时最思念的是家的味道，最怀念的是妈妈的温情。每当看到别人全家其乐融融的时候，便有一种揪心的痛，伴随着思念在大脑里开始蔓延，于是过去的点点滴滴便开始在脑海里浮现，更有母亲那张慈祥的笑脸，眼神中那份永远挥之不去的关切和牵挂，似乎是大理石的镌刻，永恒的存在，也同时镌刻在我的心里。而父亲似乎永远保持着沉默和严肃，站在母亲的身边，是衬托？不，是一种和谐的美丽，美丽的让我心酸。岁月雕刻了父母的容颜，衰老的岁月不变的是他们的爱。平时忙忙碌碌，很少有时间坐下来陪陪父母，与父母在一起的时间越来越少，经常是母亲打电话来提醒我好久没有回家看看了，而我总是以很忙，没空来作为借口，忙着工作，忙着照顾孩子，总是忙，慢慢的，母亲也习惯了，但总是隔三差五的给我快递一些我喜欢吃的家乡味，我却也吃得心安理得。有时我也会内疚，会扪心自问，我真有那么忙吗？忙得连自己的父母也没时间看吗？因为我的偷懒，我的自私，我的疏忽，才一次又一次的错过与家人相聚的机会，想起每次回家，母亲眼里都流露出掩饰不住的喜悦，看见我买了一大堆吃的、用的，总是说下次别浪费了，人回来就好了，其实她哪里知道我是想用这些来弥补一点自己对父母的疏忽，让自己心里稍稍好受些。我也知道这些远远不能代替我对父母应尽的孝道。父母是孩子的榜样，是孩子第一个老师，现在想想要是我的孩子长大了，也像我一样，我会有何感想呢？对于一个人而言，这个世界上第一个最伟大的人应该是母亲，因为只有他的母亲才能带他来到这个世界。对于母爱的博大，无法用语言来形容；对于母爱的无私，无法用语言来描述；对于母爱的价值，更无法用金钱来衡量。母亲节就是到来了，我特意做了这道养颜木瓜冻送给天下所有的母亲，祝愿所有的妈妈们都能健康，幸福，平安。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜250g |
| 【辅料】牛奶适量，白糖适量，吉利丁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁片用冰水还原 |
 | 2.牛奶倒入奶锅里 |
 | 3.加入白糖 |
 | 4.烧开后，放入还原后的吉利丁片冷却备用 |
 | 5.木瓜挖去籽 |
 | 6.擦干腔内的水份 |
 | 7.冷却后的牛奶倒入木瓜里，放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。 |
【木瓜冻做法小贴士】
| 注意事项 1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。 2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。 |
