木耳炒肉
| 木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。木耳有养血驻颜、祛病延年之效，中医理论认为它可益气凉血，养肺润肠，对血虚引起的脱肛、便血、崩漏等症有较好的调理作用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 把木耳用温水泡好，摘去硬根，撕成小块备用 |
 | 2.葱花备用 |
 | 3. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒 |
 | 4.再放入葱花、酱油、花椒水爆香 |
 | 5.下入木耳煸炒 |
 | 6.撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘 |
【木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士木耳洗净后用温水泡十五分钟后，再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦。 |
