木耳炒莲藕的做法,怎么做木耳炒莲藕好吃,做木耳炒莲藕需要哪些食材?-优卡食谱网

木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。莲藕清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益，还有通便止泻、健脾开胃的作用。

【食材与调料】

【主料】藕250g，木耳200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖半勺，味精半勺

【制作步骤】

	1.准备好莲藕和木耳。
	2.切好姜、葱、蒜。
	3.木耳撕成小朵。
	4.莲藕切片。
	5.莲藕入开水中焯熟捞出。
	6.锅热油，下入姜蒜爆香。
	7.加入木耳翻炒。
	8.再下入莲藕、调入盐、味精、白糖、香葱起锅装盘。