木耳炒里脊肉的做法,怎么做木耳炒里脊肉好吃,做木耳炒里脊肉需要哪些食材?-优卡食谱网

每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！

【食材与调料】

【主料】里脊肉250g，干货木耳13g

【辅料】橄榄油适量，蚝油适量，生粉适量，鸡粉适量，砂糖适量，胡椒粉适量，麻油适量，清水适量，葱段适量

【制作步骤】

	1.食材：干货木耳和里脊肉。
	2.将里脊肉洗净，切丝。
	3.用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
	4.热油锅。
	5.放入木耳，煸炒一下。
	6.倒入适量的蚝油。
	7.煸炒两分钟，铲起，待用。
	8.原锅倒入适量的橄榄油。
	9.放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
	10.倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
	11.煸炒至收汁。
	12.放入适量的葱段。
	13.煸炒均匀，即可关火。