墨鱼粥
| 墨鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必须的钙 磷 铁及多种维生素。适用于身体虚弱、低蛋白白血症、脾胃气虚、营养不良贫血之人食用，西广一带民间常视墨鱼为珍贵补品用以催乳补血。 |
【食材与调料】
【主料】墨鱼干两只 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，鸡精适量，酒适量，香菇三朵 |
【制作步骤】
 | 1.墨鱼干提前一夜泡好。 |
 | 2.将泡好的墨鱼香菇剁碎。 |
 | 3.加姜 酒 盐 腌制十分钟 |
 | 4.时间到了 锅内放多点油把墨鱼炒干，注意可以拿锅盖挡住一边炒，不然 肉会跳出来很多 |
 | 5.鱼骨可放至锅内同米一起煮 ，煮到差不多熟了就把炒好的墨鱼放进粥里再煮两分钟即可关火。最后添上葱就好 |
 | 6.成品 |
【墨鱼粥做法小贴士】
