墨鱼萝卜丝
| 墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美。想是拿了去炖汤，但是家里有人很讨厌鱼干这个味道，而这个味道却是我极其偏爱的。 转动脑筋，想了又想，有了。以前经常可以吃到鱿鱼萝卜丝煲，何不做个小分量的墨鱼萝卜丝煲。 家里没有专门煲菜的工具，就动用了给娃儿炖粥的小炖锅，味道很赞呢，下饭的好菜哦 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜丝150g，墨鱼干1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料集合，萝卜去皮 |
 | 2.墨鱼干放入清新中，浸泡10分钟，并洗净 |
 | 3.墨鱼干切成丝，萝卜擦成丝 |
 | 4.电炖锅加热，放入少量油，烧到5分热左右，加入墨鱼干翻拌 |
 | 5.加入萝卜丝，翻拌均匀，盖上锅盖，高火烹煮。之后差不多间隔5分钟左右翻拌一次，拌3次左右，萝卜的水分出来之后，可以调整成小火，再煲个20分钟，即可加入鸡精、盐拌均 |
 | 6.从电炖锅内装盘盛出 |
【墨鱼萝卜丝做法小贴士】
| 墨鱼干泡水主要是去除盐分。 个人觉得墨鱼骨下去做菜，味道不错，还可以顺道补钙。 放入电炖锅时候，也可放些清水，中间拌两次即可 起锅调味时，盐加少。 |
