茉莉花肉末蛋汤
| 这道汤菜在我们这都是叫茉莉花肉末汤，但是我不太确定这花是不是茉莉花，今天发布在好豆请亲们都来帮我分辨一下吧。先谢谢啦！呵呵！特点：清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】茉莉花200g |
| 【辅料】瘦肉50g，鸡蛋1个，盐3g，猪油10ml，骨汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.茉莉花摘去花托对半撕开洗净。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中打散。 |
 | 3.瘦肉剁成肉泥。 |
 | 4.剁好的肉泥放碗中，加少许骨汤划散。 |
 | 5.炒锅烧开水。 |
 | 6.将蛋液淋入，用筷子划散。 |
 | 7.慢慢倒入肉泥，边倒边搅动。 |
 | 8.撒入茉莉花，加盐、猪油再次烧开即可。 |
【茉莉花肉末蛋汤做法小贴士】
| 1、茉莉花烫熟即可。 2、蛋液和肉泥倒入时都要边倒边用筷子划散。 |
