椰蓉花式面包的做法,怎么做椰蓉花式面包好吃,做椰蓉花式面包需要哪些食材?-优卡食谱网

最爱椰香面包，自己做的更安全，更放心，虽然麻烦了一点，但胜在享受那个过程。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g

【辅料】黄油做面包用20g，盐2g，酵母3g，鸡蛋1个，白糖20g，水150g，椰蓉30g，糖粉20g，黄油做椰蓉馅用20g

【制作步骤】

	1.将除黄油外的材料放入面包机启动一个和面程序.
	2.待面团光滑出筋后放入黄油继续搅拌至扩展阶段。
	3.将面团整理好，静置发酵至两倍大。
	4.趁着发酵的空档来准备椰蓉馅，黄油加热融化成液体。
	5.椰蓉、糖粉放在碗里拌匀。
	6.将蛋液分次倒入，视椰蓉分量情况而定，不要一次性倒入蛋液。
	7.拌好的椰蓉馅备用。
	8.发酵好的面团排气静止15分钟，然后擀成长方形的面片。
	9.均匀的铺上椰蓉馅。
	10.像叠被子一样折三折。
	11.用刮刀分割成几等份。
	12.在长条上划几刀，然后慢慢撑长，先扭成麻花状在将其盘起。
	13.做好的面包胚放温暖湿润处二次发酵40分钟至两倍大。
	14.表面刷一层鸡蛋液，放烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可。
	15.取出放凉后即可。