茉莉花炒蛋的做法,怎么做茉莉花炒蛋好吃,做茉莉花炒蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。它还有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，可使人延年益寿、身心健康；其香气怡人，有理气安神、润肤香肌之功效，可改善焦虑现象，对慢性胃病、月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配，冲泡饮用有瘦身的效果，有助于排出体内毒素。茉莉花炒蛋清新可口，营养丰富，素食中比较清雅的一道菜。

【食材与调料】

【主料】茉莉花100g

【辅料】鸡蛋3个，胡萝卜适量，盐适量，油少许

【制作步骤】

	1.保鲜茉莉花。
	2.取出用清水洗两遍。
	3.水开后放些盐，焯五分钟捞出备用。
	4.鸡蛋打散。
	5.胡萝卜切小丁。
	6.起锅热油，油温不要太高，下入鸡蛋炒散至碎米状，七成熟时盛出。
	7.下胡萝卜煸炒断生。
	8.倒入鸡蛋。
	9.加入茉莉花和盐炒匀出锅。
	10.装盘上桌，趁热吃。