茉莉银耳雪梨羹
| 茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱，而茉莉花全身为宝，茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。 莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹。我国《本草纲目》记载，茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入香茗”。 茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵调入清粥食用，不仅能清心明目，还可令肌肤流溢生香。茉莉花的香气可“上透头顶，下去小腹”，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】茉莉花5g，干银耳10g，雪梨1个，黑枣8个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.雪梨去皮，切块 |
 | 3. 将银耳用温水泡发，择洗干净，放入锅中，加适量清水 |
 | 4.放入雪梨块 |
 | 5.放入黑枣 |
 | 6.大火煮开，转小火煮至银耳软烂 |
 | 7.撒上茉莉花煮开，即可关火 |
 | 8.喝时依自己的口味调入冰糖 |
【茉莉银耳雪梨羹做法小贴士】
| 厨房小语：茉莉花要最后放，不可久煮。也可调入蜂蜜。 |
